Preparació
En un wok amb oli calent, fem un saltat ràpid amb el fonoll i el traiem del wok, fem el mateix amb els llagostins, hi afegim el fonoll, wakame, nori, enciam de mar, brots i llavors i barregem.
Presentació
Acabem el saltat amb la salsa de soia, un polsim de sal i els espinacs, que posarem a l’últim moment perquè quedin crus i que donin volum al plat.
